Quinta de Saes Encruzado Reserva 2023
Forrygende Encruzado. Grønt æble, friske citrus noter og en seriøs struktur. Ingen fad, men lidt tid på bærmen og derfor plads til druens karakteristika.
Dão
Dão
er beliggende højt i det portugisiske landskab, mellem 200-1000 meter over
havets overflade. Det er med til at give vinene kølighed, god syre og elegance.
Omtales ofte som portugals Bourgogne, med tanke på den lettere og mere elegante
stil, end vinene fra de andre områder er karakteriseret af.
Jorden i Dão er
præget primært af granit og lidt skifer. Markerne ligger spredt ud på små åbne
fremspring mellem nåletræsskov og de bedste findes i 400-500 meters højde. Kun små
5 % af regionen er tilplantet med vinstokke. Det er komplekse vine med et ofte godt
lagringspotentiale, der produceres i Dão.
Den mest anvendte hvide drue er Encruzado, som er stjernen i Dãos hvidvine, tit med et elegant fadpræg.
Find vores hvidvine fra Dão nedenfor.
Quinta da Pellada Encruzado Late Release 2022
Stor fedmefyldt Encruzado. Smørfed og utrolig lækker. Her forstår man hvorfor Dão og Encruzado nogen gange linkes til hvid Bourgogne.
Quinta de Saes hvid 2024
Fin frugt, med en stenet mineralitet og god elegant fylde. Forrygende hvid til pengene!
LOTE 3 hvid 2023, M.O.B.
En flot hvidvin med gylden farve. Den dufter af friske frugter og blomster med et lille strejf af mineralitet.
Quinta de Saes Reserva hvid 2023
Her kan der tales om balance, struktur og kølig elegance - mesterligt.
Tobias Branco Cerceal 2022
Økologisk dyrket og med minimum intervention producerer Alvaro Castro denne hvidvin. Flot frugt, stenet mineralitet og som altid i hans hvide, god struktur. En umiddelbar og skøn hvidvin, som står fint alene eller eventuelt i samspil med lyst fjerkræ.
Quinta dos Carvalhais Reserva hvid 2021
Strågul i farven, god dybde og noter fra fadlagringen. Med sin fedme og stil giver denne vin mindelser om hvid bourgogne i den fede stil. Skøn hvidvin, der, udover fisk og skaldyr, sagtens kan klare lyst kød.
Domínio do Açor Encruzado 2023
KÆMPE hvidvin på Encruzado. Det bliver nok ikke meget bedre... 94 point Robert Parker
Domínio do Açor Encruzado 2022 Magnum 150 cl.
KÆMPE hvidvin på Encruzado. Det bliver nok ikke meget bedre... 94 point Robert Parker
Domínio do Açor Cerceal 2023
Vibrerende, citrus og orange. Stor hvidvin med mineralitet og kompleksitet fra Dominio i Dão.
Dominio do Açor Branco 2023
Kæmpe nyhed fra Dão. STOR hvidvin som leverer langt over prisskiltet / 92 point Robert Parker
