Dominio do Açor Branco 2023

En nyhed fra Dominio do Açor i Dão. Deres hvide blend fra 2022 er et stilstudie i hvad det nordlige Portugal og specifikt Dão kan præstere.

Tæt og dyb næse, med hvide blomster, lyse stenfrugter, kvæde og med tydelige fællestræk med hvid Bourgogne. I munden er den koncentreret, med salinitet, våde sten og mineralitet. Vil have gavn af en tur på karaffel og vil, udover at fungere som nektar alene, stå perfekt til skindstegt fisk med beurre blanc eller mellemkraftig hvidskimmel ost. Drik fra nu og frem til 2030.

Beskrivelse

75 cl.

Område: DOC Dão

Druesorter: Encruzado, Cerceal og Malvasia-Fina

Lagring: 20 % af vinen lagrer 11 måneder på franske fade

Winemaker: Luís Lopes

Dominio do Açor Branco 2023

Domínio do Açor reserva rød 2021

Domínio do Açor rød 2021

Domínio do Açor Bical 2023

Domínio do Açor Encruzado 2023