Økologisk portvin! Sammenligner man vinen med Infantados normale 'Reserva Especial', vil man tydeligt kunne dufte og smage forskel. Det er en rigtig herlig kraftig og forholdsvis tør Port, der dufter og smager af lakrids og tobak. Det er en portvin mange af vores kunder er glade for. Den er meget atypisk, og den tørre og mere vinøse fornemmelse tiltaler mange.
Denne udgave har tidligere været benævnt ''Vintage Character'', og det fortæller egentlig mere om denne portvins stil. Den er mørk som en vin, kraftig vinøs og med god tyngde og tør lakridset eftersmag.
Ikke tit man får lejlighed til at rose en Ruby Port, men denne udgave er væsentligt kraftigere og med langt mere tørstof end det ofte smages. Så helt i stil med Infantados, ofte, "seriøse" stil.
Vinen er en blanding af gamle portvine alle mellem 5- og 7 år. Portvinen er mahognifarvet og med tydelige træ-noter. Den begynder sødlig, men slutter forholdsvist tør. Ikke en port til de meget søde desserter, men skal i stedet nydes til nødder, chokolade og til modne oste.
Infantado præsterer en flot 20 års med en velafstemt sødme. Den sødste af deres portvine, men stadig med mere friskhed end de fleste andre i portvine i samme kategori. Den byder på alt hvad man ønsker sig fra en 20 års tawny. Nødder, farin, orangeskal, varme krydderier og en lang afslutning. Oplagt som "meditationsvin", til ost eller til mindre søde desserter.
Kraftig LBV med masser tørstof! Power, engelsk lakrids, tobak og masser af styrke. Mange portvinsfirmaer sender noget tyndt sjask på markedet, der efter egen mening har udvandet ideen bag LBV. En LBV skal give vindrikkeren fornemmelsen af en ægte Vintage, blot til en mere rimelig pris.
