I hjertet af Douro dalen har Inés og Francisco (winemaker og medejer af Vallado) skabt deres eget projekt. Mellem 7000 - 10000 flasker produceres årligt fra gamle stokke i de smukkeste omgivelser. Klassisk Douro. Rank, tæt og dybt. Eftersigende skal projektet også munde ud i et lille hotel…