Dominio do Açor Branco 2024

Et stilstudie i hvad det nordlige Portugal og specifikt Dão kan præstere. 2024 lidt mere slank end årgang 2023, men simpelthen noget af det bedste hvide vi har smagt fra Portugal.

Tæt og dyb næse, med hvide blomster, lyse stenfrugter, kvæde og med tydelige fællestræk med hvid Bourgogne. I munden er den koncentreret, med salinitet, våde sten og mineralitet. Vil have gavn af en tur på karaffel og vil, udover at fungere som nektar alene, stå perfekt til skindstegt fisk med beurre blanc eller mellemkraftig hvidskimmel ost. Drik fra nu og frem til 2030.

Beskrivelse

75 cl.

Volume: 12,5 %

Område: DOC Dão

Druesorter: Encruzado, Cerceal og Malvasia-Fina

Lagring: 20 % af vinen lagrer 11 måneder på franske fade

Winemaker: Luís Lopes