Olivenolie

Esporão begyndte produktionen af olivenolie i 1997 efter købet af et ældre "pressehus" beliggende i Serpa. Herefter er det blevet forvandlet til et af Portugals mest moderne olivenproduktioner. Der bliver kun benytttet traditionelle portugisiske olivensorter, der alle bliver købt hos de lokale olivenbønder. Alle olivenolier bliver produceret i egne presser, og kun mekaniske presser således, at friskheden og den frugtrige aroma bliver i olierne.