Titan of Douro

I Távora dalen ligger vinmarkerne der udgør luís Leocadio's Titan of Douro. I det smukke og yderst fotogene område i den sydlige del af Douro, ligger marker og terroir placeret i 750-850 højdemeter. Dette bidrager til en enrom frisked og renhed i vinene. I vinmarkerne arbejdes der med fokus på at holde naturen i fokus og balancee. Bæredygtighed og biodiversitet er nøgleord hos Titan of Douro og Luís' arbejde i markerne.

 

Til en start kan vi præsentere de tre nedenstånde vine; En knivskarp og frisk citrusdomineret hvid. En rød med klassiske Douro træk i næsen og mund, men med mere underliggende kølighed end der eksempelvis findes i vinene fra Crasto. Slutteligt har vi fået hans "Vale dos Mil" hjem og det er klasseeksempel på hvordan man parrer elegance og smagsintensitet, et lille mesterværk!