Minho (Vinho Verde)

Portugals milde, regnfulde og nordligste region Minho med navn fra floden Minho, som deler det nordlige Portugal og Spanien.

Når der produceres DOC vin i området, kaldes det vinho verde. Vinho Verde er ofte synonym med friske, easy-going og let mousserende hvidvine, men lad dig ikke snyde at dette, for nogle af de bedste og mest komplekse tørre hvidvine i Portugal bærer prædikatet DOC Vinho Verde. Især i underregion Monção helt i nord, frembringes superbe hvidvine. Rødvinene fra Vinho Verde er ofte meget lette, frugtige og har godt med syre.

Hvidvinenes ubestridte hoveddrue er her Alvarinho som også er Anselmo Mendes topdrue. Alvarinho giver mineralske, tørre og komplekse vine, med underspillede tropiske noter. Udover Alvarinho anvendes bl.a. Loureiro, Avesso Trajadura og Arinto.

De røde er hovedsageligt lavet på Vinhão (også kendt som Sousão).

Se vores vine fra Vinho Verde nedenfor.