D.O.P.: Denomincao de origem protegida Moura
Sorter: Cobrançosa, Cordovil, Frantoio, Picual
Syre: ≤ 0,2 %
Årlig produktion: 8000 L.
Olien er produceret med 4 forskellige sorter med forskellige stadier af modenheden giver en meget kompleks og smagfuld olivenolie.
Mange af træerne i Esporãos olivenlunde er over 100 år gamle.