Portugisisk Vinkælder
Moscatel ROXO de Setúbal 2002
179,00 DKK

Moscatel ROXO de Setúbal 2002

Helt unik og enestående Moscatel, der produceres udelukkende på Roxo-varianten. Vinen fik, ganske fortjent, guld i IWC 2010 og det er meget længe siden, at vi har smagt en så delikat og indsmigrende udgave.
75 cl.
Alkohol: 19%.
Region: D.O.C. Península de Setúbal
Druetyper: Moscatel Roxo
Lagring: ca. 9 år på små fade

Denne hedvin har en dyb oxideret farve samt en kompleks, rig og intens duft! Der er noter af orangefrugter, træ, rosiner, tørrede frugter og honning. Den har en flot balance mellem sødme og syre. Produceret på den sjældne Moscatel roxo, som har lyserøde druer.

Vinifikationen foregår ligesom almindelig Moscatel. Dvs. en kort gæring med skaller, der stoppes med vinsprit for derefter at ''overvintre'' indtil slutningen af februar hvor mosten presses. Vinen hældes på små brugte træfade i 9 år inden aftapning. Lagringen foregår i hvad der ligner en militær hangar af blik og uden isolering. Vinen følger temperaturen udenfor og opnår herved sin helt særlige karakter.
Varenummer
154

Relaterede produkter:

Tak

Følgende produkt(er) er nu lagt i kurven

Køb mere