Portugisisk Vinkælder
Moscatel de Setubal 2002
  • Moscatel de Setubal 2002
179,00 DKK

Moscatel de Setubal 2002

I det øjeblik du hælder denne dessertvin op i glassene (store glas, husk det!), så spreder den forrygende duft sig med det samme. Den er sød og har høj alkohol (ca. 18%), så server den direkte fra køleskabet. Prøv den af til med nødde-desserter, syltede frugter, parfait med nougat el. frugt, det brændte og karameliserede, skimmelostene osv.
75 cl.
Alkohol: 18%
Region: Península de Setubal

Druesort: Moscatel de Setúbal
Lagring: ca. 8 år på små fade

De delikate dessertvine fra det lille distrikt syd for Lissabon, Península de Setúbal, er for folk med en sød tand! Druerne høstes, når de er fuldmodne, og gæringen afbrydes allerede efter få dage. Dette gøres ved at hælde brandy i mosten, og herefter "overvintrer" vinen med skallerne frem til foråret. Vinen hældes så på små fade og bliver opbevaret på lagre, i cirka 8 år, hvor temperaturen følger vejret. En lidt hårdhændet behandling der giver vinen masser af farve, aroma og dens helt specielle karakter.



www.debedstevine.dk, november 2010:

"Utrolig intensitet med masser af røget appelsinskal, nødder, tørret frugt og tawny portvinskararakter med udviklet egetræ - delikat sødme og stor friskhed og imponerede styrke - en personlighed
Fed stærk sød og intenst krydret vin med udsøgt delikattese og fornem kompleksitet og balance - en sand fornøjelse - usædvanlig og med fornem charme - styrke og finesse på samme tid - dessertvin af høj klasse"
Varenummer
155

Relaterede produkter:

Tak

Følgende produkt(er) er nu lagt i kurven

Køb mere