Druesorter:
30% Malvasia Fina, 20% Códega, 20% Viosinho, 20% Rabigato og 10% Arinto
Alkohol: 20 %
Winemaker: Luís Sottomayor
Alder: Et blend af 4 - 9 år gamle vine. Gennemsnittet ligger på 7 år
Lagring: Forskellige størrelser af trćfade
Sukker: 120 g/l
Det
lette oxiderede touch i denne hvide portvin, giver sammen med alkoholen, det tørre pift, der
skal til for at gøre det til en spćndende portvin. Reserve White kan både kan
stå alene og bruges til desserter, men giv den også en chance til f.eks. til
kraftige patéer veller sødmefulde oste (med nøddekarakter). Hiv flasken ud af
køleskabet små 10 -15 før brug.