Portugisisk Vinkælder
Crasto Superior Rød 2014
129,00 DKK

Crasto Superior Rød 2014

Tæt med mørk frugt og bløde tanniner. Suveræn vin, der især efter en time på karaffel eller andet med stor oveflade, virkelig viser sig frem. En kraftfuld vin som meget gerne vil ledsage kraftige kødretter, gerne sammenkogte. Prøv den eks. til Lammekølle. Druerne til denne vin er fra Quinta do Crasto's gård i det yderste af Douro, ved den spanske grænse (Ribera del Duero).
75 cl.
Alkohol: 14,5%
Region: Douro D.O.C.
Druetyper: Blanding af Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão og små mængder af andre sjældnere sorter. Primært fra "Quinta da Cabreira", i Douro Superior.
Tappet: Maj 2016
Winemakere: Manuel Lobo (Portugal)
Fadlagring: 12 mdr. på 225 liters franske fade


Vinen kommer fra husets fjernest beliggende marker i Douro-regionen, Douro Superior. Her etablerede Crasto sig for blot fem år siden med købet af gården, Quinta da Cabreira. Når tænderne sættes i denne nye udgave, fornemmer man en lidt anderledes stil fra Crastos hånd. Vinen er klart mere rustik, kraftfuld og med tyngde og pondus end den 'almindelige'. Crasto. Det er en vin, der meget langsomt åbner sig i glasset, og man fonemmer på både næse og smag, at vinen slet ikke har nået toppen endnu.

Druerne er håndplukkede og transporteret til vingården i små plastkasser. Før afstilkningen blev kasserne sat på et transportbånd for omhyggeligt at vælge den bedste kvalitetsfrugt. Gæringen foregår i åben tanke, og nær afslutningen af den første gæring bliver, skindene trykket ned for at udtrække den bløde garvesyre fra skindet. Der bruges kun 'free run' most i produktionen.


5/5 stjerner på www.vinforum.dk, marts 2012, de skriver:

"Meget mørk rødviolet farve. Intens duft af mørke bær, mokka, chokolade. Mellemfyldig til fyldig vin med flot frugt og en smag, der er meget indsmigrende og harmonisk. Her er både dejlige frugtige toner og lækre bløde tanniner. Meget flot og tilgængelig".


Årgang 2013:
90 p. Wine Spectator / 91 p. Wine Enthusiast.


Årgang 2011:
Parker: 92 p. / 93 p. i Wine & Spirits / 5 stjerner på www.aov.dk.
Varenummer
322

Relaterede produkter:

Tak

Følgende produkt(er) er nu lagt i kurven

Køb mere