Portugisisk Vinkælder
Callabriga 2011, Douro
159,00 DKK

Callabriga 2011, Douro

En klassiker fra Ferreirinha. Dyb ruby-farvet og med en intens og kompleks duft af bl.a. svesker, blåbær, tørrede figner, peber, kardemomme. Meget "livlig" i munden og med et hav af forskellige duft- og smagsindtryk. Som alle vine i Ferreirinha-linien, så har denne vin også dette umiskendelige "old school" portugisiske over sig! I denne årgang er der en perfekt balance. Stor, stor årgang i Douro.
75 cl.
Alkohol: 14,5%
Region: Douro
Druetyper: 40% Touriga Franca, 38% Touriga Nacional og 22% Tinta Roriz
Winemaker: Luis Sottomayor

Året 2011: Våd vinter, efterfulgt af et forår og sommer, som var varmere end gennemsnittet. Der var 3 hedebølger i april og maj. I slutningen af august og september var der også perioder med høje temperaturer, men også perioder med køligt vejr. Det resulterede i fantastisk balance og kvalitet.

Druerne til denne vin kommer fra markerne omkring Quinta da Leda. Alt bliver håndplukket og kørt til vineriet i Douro Superior. Efter afstilkningen bliver druerne blidt knust og overført til ståltanke og robot-lagares. Mosten får lang skinkontakt og "pumping over". I perioden mellem oktober og december bliver vinene kørt til Vila Nova de Gaia, hvor vinene kommer på ét år på bruge amerikanske og franske fade. I løbet af det næste år bliver vinene smagt igen og igen før den endelige blanding. Vinene bliver ikke kuldebehandlet og kan derfor med tiden afgive bundfald i flasken.
Varenummer
1610

Relaterede produkter:

Tak

Følgende produkt(er) er nu lagt i kurven

Køb mere