Portugisisk Vinkælder

Niepoort


Dirk Niepoort (se billedet) er vel Douro-boys' mest fængslende winemaker. Oftest ses han iført poloshirt og knælange bukser med store lommer i siden til gren-saks og notatblok.
At han brænder for at skabe noget nyt i Douro-dalen kan man mærke med det samme. Han taler med stor entusiasme og er nærmest ustoppelig, når han er blevet varm.
Særligt engageret bliver han, når snakken falder om druetyper. Han er absolut ikke begejstret for kun at skulle producere på kun "de store fem". Dvs. Touriga Nacional, Touriga Francesca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinta Cão. Tværtimod mener han, at de flere hundrede sorter i regionen er med til at gøre vinene unikke og fyldt med terroir.



dirk_in_his_element_2_740
Redoma 2012
Virkelig frisk, elegant og kompleks. Duften er en palet af citrus, mineraler, abrikoser samt små hints at fersken. Der er en god struktur i smagen, hvor det fedladne går perfekt i spænd med den sprøde syre. Der er ovenikøbet små mineralske overtoner i eftersmagen. Vil absolut også vinde ved lagring.
175,00 DKK
Robustus 2009
En hyperelegant og kompleks rødvin. Dirk har fokus på elegance og frugt frem for alkohol og power. Det fornemmes virkelig her, stor stor finesse. 94 p. Parker
895,00 DKK
Tiara 2014
Hvidvin på min. 60 år gamle stokke plantet i 600 meters højde, markerne er domineret af Códega do Larinho. En elegant og underspillet hvidvin fra en af Portugals mestre.
189,00 DKK
Batuta 2011
Vinen er unik. Næsen er letkrydret og med røde og sorte frugter samt lidt chokolade. Smagen er super intens og koncentreret, men ikke for bombastisk. Der er mineralske toner og masser af finesse i eftersmagen. Høj klasse!
579,00 DKK

Tak

Følgende produkt(er) er nu lagt i kurven

Køb mere