Portugisisk Vinkælder

Dão

Dão er beliggende højt i det portugisiske landskab, mellem 200-1000 meter over havets overflade. Det er med til at give vinene kølighed, god syre og elegance. Omtales ofte som portugals Bourgogne, med tanke på den lettere og mere elegante stil, end vinene fra de andre områder er karakteriseret af.

Jorden i Dão er præget primært af granit og lidt skifer. Markerne ligger spredt ud på små åbne fremspring mellem nåletræsskov og de bedste findes i 400-500 meters højde. Kun små 5 % af regionen er tilplantet med vinstokke. Det er komplekse vine med et ofte godt lagringspotentiale, der produceres i Dão.  

Den mest anvendte hvide drue er Encruzado, som er stjernen i Dãos hvidvine. De mest dominerende røde druer er Touriga Nacional og Alfrocheiro, samt Jaen, Baga og Tinta Roriz.

Hvis du er til det oldschool og krydret Dão skal du gå efter Cabriz eller Santars vine, men hvis du er til mere lette og elegante vine, så kig på vinene fra Quinta de Saes / Pellada.

Find vores rødvine fra Dão nedenfor.

*NYHED* Maias rød 2014 *ØKO*
Ny vin i sortimentet fra Quint das Maias i Dão. God saftighed, med let krydrede noter og rigtig fin syre. Den vil stå rigtig godt til lam! Fra øko-certificerede marker i 600 meters højde.
85,00 DKK
Tilbud
Quinta de Saes Reserva rød 2014
Virkelig flot vin som udviser stor intensitet samtidig med et elegant udtryk. En smule parfumeret med viol og rosenblade, modne bær. let krydret, fin syre & afbalancerede tanniner. En vin der viser hvor elegante vine fra Portugal og i særklasse Dão kan være.
150,00 DKK
Quinta dos Roques Colheita 2015
Ny spændende og flot rødvin fra Luís Lourenço i Dão. God struktur, kølig frugt, let animalsk i udtrykket og velafbalanceret tanniner. Kan give mindelser om nordlige cotes du rhone vine. Vokser virkelig sammen med mad, især lammekød.
109,00 DKK
Saes Tinto 2014
Intens, dyb og balanceret. En anelse mere bastant end årgang 2013, men stadig med masser af modne bær, let parfumeret, god frugtsyre og bløde tanniner. En moderne Dâo vin som virkelig bare smager godt.
89,00 DKK
Quinta dos Carvalhais 2015 -Touriga Nacional -
Ren Touriga Nacional fra Carvalhais i Dão. En tæt og dyb vin, men stadig med Dão regionens kølige elegance. I næsen er der modne jordbær, Touriga Nacionals klassiske perfumerede noter, en smule peber og tiden på fad giver krydrede noter. I munden dejlig frugt og fin syre, med meget blive tanniner. Vinen relativt høje alkohol er godt integreret og giver bund og varm i vinen. Et godt glas vin, men også en vin der vil have godt af masser af luft eller et par på på flaske.
149,00 DKK
Tilbud

Tak

Følgende produkt(er) er nu lagt i kurven

Køb mere